Poudre naturelle de fraise
Saveur : arôme naturel de fruits
Instruction d'utilisation : Alimentaire
Utilisation : aliments sains
Qualité : qualité alimentaire
Description
introduction
Qu'est-ce que la poudre naturelle de fraise ?
Poudre naturelle de fraiseest une poudre fine dérivée de fraises fraîches (Fragaria × ananassa) grâce à une technologie de-déshydratation à basse température et de séchage par pulvérisation-. Il préserve les nutriments essentiels du fruit tels que la vitamine C, les polyphénols, les anthocyanes et les fibres alimentaires, ainsi que son arôme sucré et fruité et sa couleur rose naturelle.
Contrairement aux arômes artificiels ou aux poudres synthétiques, cette poudre naturelle de fraise est une solution clean label qui offre à la fois une valeur nutritionnelle et un attrait sensoriel, ce qui la rend très populaire sur le marché mondial de la santé et du bien-être.
Caractéristiques
| Article | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | Poudre naturelle de fraise |
| Source Botanique | Fraise fraîche (Fragaria × ananassa) |
| Apparence | Fine poudre rose |
| Principaux composants | Vitamine C, polyphénols, anthocyanes |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |
| Saveur et arôme | Saveur et arôme naturels de fraise |
| Humidité | Inférieur ou égal à 5% |
| Métaux lourds | Inférieur ou égal à 10 ppm |
| Test microbiologique | Nombre total de plaques Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Emballer | Fût de 25 kg/fibre avec double sac PE |
| Certifications | ISO, HACCP, casher, Halal, biologique |
Avantages
Couleur naturelle vibrante
Riche en anthocyanes naturelles, il donne une belle teinte rose-à-rouge à vos produits, éliminant ainsi le besoin de colorant alimentaire artificiel.
Profil de saveur standardisé
Le goût des fraises fraîches varie selon la saison. Notre poudre offre une douceur et une acidité constantes, garantissant que chaque lot de votre produit a exactement le même goût.
Stabilité supérieure
En tant que poudre de fraise instantanée à faible-humidité, elle a une longue durée de conservation et ne nécessite aucune réfrigération, ce qui réduit considérablement les coûts d'entreposage et de-logistique de la chaîne du froid.
candidatures
Industrie des boissons
La base parfaite pour les smoothies aux fraises, le bubble tea (boba), les boissons énergisantes et les mélanges de jus de fruits. Sa solubilité le rend idéal pour les formulations prêtes à boire -à boire (RTD).
Boulangerie et confiserie
Utilisé pour aromatiser et colorer les macarons, les glaçages, les meringues et les garnitures aux fruits. Il ajoute une touche de saveur de baies à la poudre de fraise pour les applications de pâtisserie sans altérer l'équilibre hydrique de la pâte.
Nutraceutiques et superaliments
Un ajout populaire aux poudres de collagène, aux boissons protéinées et aux sachets de vitamines pour masquer la saveur et renforcer les antioxydants.
Assaisonnement pour collation
Utilisé comme poudre à saupoudrer pour le pop-corn, les chips ou les noix pour créer des profils de saveurs sucrées et salées.
FAQ
Q1 : Votre poudre naturelle de fraise est-elle-soluble dans l'eau ?
R : Oui, notre poudre de jus de fraise standard est séchée par pulvérisation-, ce qui garantit une solubilité dans l'eau à 100 %. Il se dissout rapidement dans l'eau froide ou chaude, ce qui le rend parfait pour les applications sur les boissons.
Q2 : Quelle est la différence entre la poudre de fraise lyophilisée-et séchée par pulvérisation- ?
R : La poudre séchée par pulvérisation-permet une meilleure solubilité et est plus rentable-, idéale pour les boissons. La poudre lyophilisée-conserve plus de texture et de fibres, souvent mieux pour les applications alimentaires solides. Nous pouvons fournir les deux types en fonction de vos besoins.
Q3 : Votre poudre de fraise contient-elle du sucre ajouté ?
R : Notre produit standard est dérivé de jus de fruits naturels. Cependant, en fonction du support de fabrication (comme la maltodextrine) requis pour la stabilisation, il peut y avoir un minimum de supports. Nous proposons des solutions clean label avec peu ou pas d’édulcorants ajoutés.
Q4 : Puis-je utiliser cette poudre pour la pâtisserie ?
R : Absolument. Il est largement utilisé comme poudre de fraise pour la pâtisserie. Il est suffisamment stable à la chaleur pour les gâteaux et les biscuits, et parfait pour les applications sans chaleur comme les glaçages et les glaçages.
Q5 : Quelle est la durée de conservation du produit ?
R : Lorsqu'il est stocké dans un endroit frais et sec dans notre emballage d'origine scellé, la durée de conservation est généralement de 24 mois.
Q6 : Proposez-vous des emballages en vrac aux fabricants ?
R : Oui, nous sommes un fournisseur dédié de poudre de fraise en vrac. Notre emballage standard comprend des fûts en fibre de 25 kg avec des sacs en plastique intérieurs doubles pour garantir la fraîcheur et empêcher l'absorption de l'humidité.
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Pourquoi nous choisir comme fournisseur naturel de poudre de fraise ?
Vaste expérience de l'industrie
Avec près d’une décennie d’engagement profond dans le domaine des extraits de plantes et des ingrédients naturels, nous nous sommes bâtis une solide réputation de fiabilité et d’innovation.
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Contrôle de qualité strict
Chaque lot est soumis à des tests complets, notamment HPLC, UV et analyses microbiologiques, conformément aux normes internationales telles que ISO, HACCP, Kosher et Halal.
Colis et livraison
Capacité d’approvisionnement mondiale
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